Автоклав Булат 18 л с ТЭНом (7 зажимов)

Автоклав Булат - это просто находка для практичных людей, которые ценят своё личное время и силы. С его помощью вы легко сможете делать полезные и вкусные и заготовки: рыбные, мясные, грибные и овощные консервы. Время приготовления в режиме “на пару” составит не более 1,5 часов!
В автоклав Булат объемом 18 л вмещается до 14 банок по 0,5 л.

Комплектация: клапан сброса давления, кламповое соединение, фальшдно, корпус автоклава, манометр, прижимные винты 6 шт, прокладка силиконовая, защитные зажимы 7 шт, термометр электронный, сливной кран, крышка автоклава, книга рецептов, гарантийный талон, ТЭН (2 кВт).

Принцип работы:

Для приготовления консервированных продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептом;
2. На решетку выставить рядами закрытые банки. Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, чтобы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство сверху заполненное воздухом составляло примерно 5-6 см.
4. Проверить наличие уплотнительного кольца и хорошо закрыть крышку;
5. Через 'ниппель' накачать насосом воздух. Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно нужно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев. При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев, затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию.